Lördagsmiddag!

Idag har jag varit i stan och spanat lite på klänningar till sommarens bröllop, och sedan storhandlat. Som varje veckoslut!
Sedan har jag lagat en liten helgmiddag till mig och kärleken, medan han var på fotbollsmatch.
Det blev lax med röd chili, ingefära och lime i grädde, med haricot verts och blomkålsris. Det här med blomkålsris har jag läst en del om, många LCHF-are prisar det - och OJ vad gott det var. Speciellt med gräddsåsen... mm. Och lätt var det ju också! Jag bröt loss buketterna, rev dem på den grova sidan på rivjärnet, och stekte i smör i några minuter. Man kan också skålla det i kokande vatten 10-15 sekunder, men det kändes som att det kanske inte skulle bli tillräckligt färdigt för überallergikern.

Det här lagar vi helt klart igen!

På tal om allergi så har jag plötsligt, från ingenstans, börjat klara av mörka vindruvor! T.o.m. ganska många i taget, så roligt att få äta någon frukt. Och så goda som de är också!